अपने शिशु को डीएचए की खुराक देने के क्या लाभ हैं? पूरक आहार लेने का सबसे अच्छा समय क्या है?

डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए), जिसे ब्रेन गोल्ड के नाम से भी जाना जाता है, एक लंबी श्रृंखला वाला पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है जो मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह असंतृप्त फैटी एसिड की ω-3 श्रृंखला से संबंधित है और असंतृप्त फैटी एसिड की ω-3 श्रृंखला में से एक भी है। DHA तंत्रिका तंत्र कोशिकाओं की वृद्धि और रखरखाव के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है और मस्तिष्क और रेटिना का एक महत्वपूर्ण घटक है। मानव सेरेब्रल कॉर्टेक्स में इसकी सामग्री 20% जितनी अधिक है, और DHA आंख के रेटिना में 50% है। इसलिए, यह भ्रूण के मस्तिष्क के विकास, नसों और दृष्टि विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तो एक बच्चे को हर दिन कितने DHA की आवश्यकता होती है?

शिशुओं और छोटे बच्चों के विकास में डीएचए की भूमिका

1. DHA भ्रूण के मस्तिष्क के विकास को प्रभावित करता है: गर्भावस्था के दौरान, DHA भ्रूण के मस्तिष्क पिरामिड कोशिकाओं में फॉस्फोलिपिड्स की संरचना को अनुकूलित कर सकता है। विशेष रूप से भ्रूण के 5 महीने का होने के बाद, यदि भ्रूण की सुनने, देखने और स्पर्श करने की क्षमता को कृत्रिम रूप से उत्तेजित किया जाता है, तो यह भ्रूण के सेरेब्रल कॉर्टेक्स संवेदी केंद्र के न्यूरॉन्स में अधिक डेंड्राइट्स के विकास का कारण बनेगा, जिसके लिए माँ को एक ही समय में भ्रूण को अधिक DHA की आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है।

2. DHA रेटिना फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं की परिपक्वता को बढ़ावा देता है: DHA का न केवल भ्रूण के मस्तिष्क के विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, बल्कि रेटिना फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं की परिपक्वता में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गर्भवती महिलाएं ए-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाकर अपने शरीर में ए-लिनोलेनिक एसिड की मात्रा बढ़ा सकती हैं। गर्भावस्था के दौरान, ए-लिनोलेनिक एसिड शरीर में DHA को संश्लेषित कर सकता है, जिससे भ्रूण के मस्तिष्क और रेटिना में DHA की मात्रा बढ़ जाती है और कोशिका परिपक्वता में सुधार होता है।

3. DHA मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है: सेरेब्रल कॉर्टेक्स में, DHA तंत्रिका चालन कोशिकाओं का मुख्य घटक है और कोशिका झिल्ली निर्माण का मुख्य घटक है। अधिकांश DHA गैस्ट्रिक जूस द्वारा पचाए नहीं जाएंगे, बल्कि सीधे रक्त में प्रवेश करेंगे और यकृत और मस्तिष्क जैसे अंगों द्वारा अवशोषित किए जाएंगे, जबकि EPA और लिनोलेनिक एसिड अवशोषित नहीं होते हैं। मुख्य कारण यह है कि DHA रक्त-मस्तिष्क बाधा के माध्यम से मस्तिष्क कोशिकाओं में प्रवेश कर सकता है, जबकि EPA और लिनोलेनिक एसिड, जो दोनों असंतृप्त फैटी एसिड हैं, मस्तिष्क बाधा से गुजर नहीं सकते हैं और मस्तिष्क द्वारा अवशोषित नहीं हो सकते हैं।

शिशुओं को डीएचए कब लेना चाहिए?

6 महीने से 2 साल की उम्र शिशुओं के लिए सबसे तेज़ वृद्धि और विकास चरण है। DHA बड़ी मात्रा में महत्वपूर्ण हार्मोन का उत्पादन कर सकता है जो बच्चे के विकास की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि अगर बच्चे उचित मात्रा में DHA लेते हैं, तो उनकी हाथ-आँख समन्वय क्षमता बेहतर होगी, और यह विशेषता 1 से 2 साल की उम्र के बीच सबसे अधिक स्पष्ट होती है।

इसलिए, माताओं को 6 महीने से 2 साल की उम्र के बच्चों के लिए डीएचए की खुराक लेने का अवसर लेना चाहिए। बच्चे के 2 साल का होने के बाद, मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए डीएचए को एक आवश्यक पोषक तत्व के रूप में लिया जा सकता है।

डीएचए की पूर्ति हेतु क्या सावधानियां हैं?

1. स्तनपान कराने वाली माताएँ मूल रूप से यह सुनिश्चित कर सकती हैं कि उनके शिशुओं को प्रति सप्ताह 340 ग्राम समुद्री मछली (सैल्मन, आदि) खाने से पर्याप्त डीएचए मिले; जो माताएँ मछली नहीं खाती हैं, उन्हें ए-लिनोलेनिक एसिड युक्त वनस्पति तेलों का सेवन बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए (अलसी का तेल, पेरिला बीज का तेल, आदि शरीर में डीएचए में परिवर्तित हो सकते हैं), लेकिन रूपांतरण दक्षता बहुत कम है। इसलिए, यह अभी भी अनुशंसित है कि माताएँ हर दिन 200-250mg DHA की खुराक लें। बेशक, इसे शिशुओं को देना भी ठीक है। आम तौर पर प्रति दिन लगभग 70mg की खुराक लेने की सलाह दी जाती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह थोड़ा अधिक या कम है।

2. फॉर्मूला दूध से बच्चे को दूध पिलाना: आम तौर पर, बाजार में मिलने वाला फॉर्मूला दूध डीएचए से भरपूर होता है। माता-पिता निर्देशों को देखकर यह पता लगा सकते हैं कि क्या बच्चा हर दिन 70-100 मिलीग्राम फॉर्मूला दूध पीता है। अगर अंतर बहुत ज़्यादा है, तो सप्लीमेंट देने पर विचार करें।

3. याद रखें: DHA एक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है, जो शरीर में ऑक्सीकरण और चयापचय के लिए बहुत आसान है। DHA सप्लीमेंट्स के साथ अत्यधिक सप्लीमेंटेशन अच्छी बात नहीं है, क्योंकि यह शरीर में मेटाबॉलिक बोझ को बढ़ाता है और यहां तक कि फ्री रेडिकल्स भी पैदा करता है जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं। इसलिए, जब जरूरत हो तो इसे सप्लीमेंट करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है; अगर इसकी जरूरत नहीं है, तो इसे सप्लीमेंट करने की कोई जरूरत नहीं है, और इसे आंख मूंदकर सप्लीमेंट नहीं करना चाहिए, बहुत ज्यादा सप्लीमेंट तो दूर की बात है।